这是一份给妈妈的菜单
有网友称:“没有比这更昂贵的菜单。”她说:“陪伴是作为子女应该做的,只是在这个过程中,希望妈妈的晚年能吃好一点,身体更健康一点。”
鱼汤熬制3小时 为妈妈做饭每天不重样
每天早上七点,张志秀给母亲穿好衣服就一头扎进厨房。不久,热腾腾的蒸汽就冒了起来。每天早上的固定搭配,是一杯温水和一粒鱼肝油。
早饭吃过不久,张志秀从冰箱里拿出一小块深海鳕鱼,在电饭煲里面倒少量的清水,然后调成熬汤的功能。她说这种鳕鱼要熬出鲜汤,需要3个小时,等熬好了,刚好到母亲的午饭时间。
“我们普通人长期吃一两样菜都受不了,老年人胃口本来就不好,我就换着给她做,让妈妈吃好一点,多活点岁数,好好享受一下。”
“最昂贵的菜单”——自制母亲营养食谱
张志秀的丈夫说,从2017年老母亲生病之后,几乎每天的饭菜都不重样。由于年龄大了记性不好,张志秀有时候会把要做的菜写在本子上,日积月累,就成了一本“妈妈专属的食谱和菜单”。
为了让母亲吃得有营养,在饮食上保持新鲜不厌倦,张志秀每天都给母亲做不重样的饭菜。菜品是有限的,她就通过排列组合的方式进行不一样的搭配。
菜谱
2019/11/13
早餐:一杯温水、鱼肝油、蒸鸡蛋;中途:小香蕉
午餐:米饭、回锅肉、煮红薯;中途:小饼干
晚餐:米饭、炒莲白。
菜谱
2019/11/14
早餐:一杯温水、一勺蜂蜜
午餐:米饭、山药炖排骨……
每一天,温水和水果定时供应,饭菜则变换着花样,满满记了整整一个本子。
弟弟去世 她回家照顾母亲30多年
每天午饭过后,同住一个社区的居民,都会看到张志秀用轮椅把母亲推到附近的一个空坝子去看跳舞。“很多年了,一直都是张大姐在照顾她妈妈。”一位居民这样说。
作为母亲的第三个女儿,张志秀1988年从温江嫁到了双流。不过,刚出嫁没多久,和父母生活在一起的弟弟就去世了。在丈夫的支持下,张志秀回家陪伴父母,到现在已经31年。
她说:“如果有一天母亲离开了,那在我的回忆里,全是和她在这个小院里,每天给她做不同的吃的、喂她饭菜的场景。一想到这些,我觉得我没有什么遗憾,对得起妈妈,也对得起我自己。”
▌本文来源:成都商报微信公号
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监制/徐冰 主编/张天宇 王烁